Recetas intermedias

Una receta intermedia no va al menú: produce un insumo, como tu salsa de la casa, una masa o una base, que después usas en tus platos. Así sabes cuánto te cuesta y cuánto te queda. En CARTA › Recetas, haz clic en Recetas intermedias.

La receta

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   Crea o abre la intermedia

   Haz clic en Nueva receta intermedia, o abre una de la lista. Las que importaste con IA ya están aquí.
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   Qué produce y cuánto

   Arriba eliges el insumo que produce y el Rendimiento por preparación: cuánto sale de una preparación completa.
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   Ingredientes de una preparación

   Agrega los ingredientes de una preparación, al precio de tus compras. La tarjeta Costo se recalcula en vivo: costo por preparación y costo por gramo.
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   Guarda

   A diferencia de la receta del plato, la intermedia no se guarda sola: cuando cambias algo aparece Hay cambios sin guardar. Haz clic en Guardar cambios.

Produce

Cuando hagas la salsa en la cocina, haz clic en Producir y elige la Cantidad de preparaciones. Rukkos revisa que alcancen los ingredientes y te muestra el costo estimado. Al confirmar, descuenta los ingredientes (primero los lotes más viejos) y suma la salsa a tu inventario, al costo real.

Úsala en tus platos

En la receta del plato, busca la intermedia como cualquier insumo y agrégala con su cantidad: sale con el chip receta intermedia. Cada venta descuenta esa cantidad de salsa. El CIF se suma una sola vez, en el plato.

Con Ver informe comparas lo que debería costar cada intermedia con lo que te costó de verdad.