Rukkos/ manual
Tema 2.5

Inventario

Tu stock por sede, los lotes de cada insumo, su historia y los ajustes por daño o vencimiento.

Dueño
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En ABASTECIMIENTO, entra a Inventario. Ves cada insumo con su stock en esta sede y su mínimo. Si queda por debajo del mínimo sale bajo mínimo, en rojo. El mínimo de cada insumo se pone en Insumos.

Inventario con un insumo bajo mínimo

Lotes: primero entra, primero sale

Haz clic en Compras de un insumo para ver sus lotes: cada compra entra como un lote con su precio y su fecha. Todo lo que gastas sale siempre del lote más viejo, y un lote usado en parte dice Parcialmente consumido. Con Ver compra vas a la factura de donde salió.

Lotes de la Mayonesa con su precio y proveedor

La historia de un insumo

Haz clic en el insumo para ver todo lo que entró, lo que salió y los ajustes, con su costo y su origen: las compras, las ventas, las producciones. Arriba ves el stock actual y lo que vale.

Historia de la Mayonesa: entradas, salidas y stock actual

Ajustes

  1. 1
    Abre el ajuste
    ¿Se dañó o se venció algo? Haz clic en Ajuste y elige el Insumo.
  2. 2
    Cantidad y motivo
    Escribe la cantidad: en positivo suma, en negativo resta. Anota el Motivo del ajuste (min 10 caracteres).
  3. 3
    Registra
    Haz clic en Registrar ajuste. Rukkos lo saca del stock y registra la pérdida en tu contabilidad, con el motivo.
Hoja Ajuste de inventario con 200 g de queso vencido
Movimientos de inventario filtrados por Ajustes

En Movimientos ves todos los movimientos de inventario; filtra por Ajustes para revisar las pérdidas con su costo y su motivo.

Que no se te acabe
En Inicio, Rukkos te recuerda los insumos bajo el mínimo con el botón Comprar. Y si cuentas todo de una vez, usa el conteo físico de Contabilidad.
Tarjeta de Inicio con un insumo bajo el mínimo

Desde Inventario también cargas tu stock inicial (ver Saldos iniciales), importas productos con Importar CSV y transformas un insumo en otro con Transformar (ver Producción).