Casos de uso/Pastelería
Software para pastelería en Colombia
Recibe pedidos online, gestiona producción por lotes, controla el inventario y haz despachos sin caos. Pensado para pastelerías y panaderías que venden online y/o en local.
Problemas típicos en pastelerías
Lo que escuchamos cuando hablamos con dueños de pastelerías en Colombia.
Pedidos llegan por WhatsApp/Instagram y se pierden
El cliente pide por DM, tú anotas en papel, alguien se olvida. Resultado: pedido perdido y cliente enojado. Rukkos centraliza pedidos online en un panel con confirmación automática y seguimiento.
No sabes cuántos kuchen/tortas/cupcakes producir cada día
Si produces de más, sobra y se vence. Si de menos, pierdes ventas. Rukkos te muestra demanda por día/producto histórico y proyecta cuánto producir.
Costo real de cada producto: ¿cuánto te queda?
Una torta lleva harina, huevos, mantequilla, azúcar, decoración, packaging. Calcular costo real es un ejercicio de Excel. Rukkos lo calcula en tiempo real con la receta + CIF + empaque y te dice tu margen exacto.
Despachos a domicilio descontrolados
Un pedido para Chapinero, otro para Suba, no sabes cuánto cobrar de domicilio ni a quién asignar. Rukkos integra zonas de envío con tarifas y mensajería para que cada pedido tenga su tarifa correcta.
Empaque y stock de cajas que nunca alcanza
Las cajas, bandejas, papel manteca y bolsas se van rápido y nadie lleva la cuenta. Rukkos los maneja como insumos de empaque y descuentan automáticamente al despachar.
Cómo Rukkos resuelve cada uno
Estas son las funcionalidades clave de Rukkos para pastelerías.
Pedidos online con confirmación automática
Tus clientes piden desde tu web, eligen fecha de entrega, pagan online (Bold/Wompi/MercadoPago) y reciben confirmación + seguimiento por email. Vos solo produces y despachas.
Producción por lotes con costo real
Registras 'producción: 50 kuchen de arándanos hoy'. Rukkos descuenta los insumos (harina, frutos, mantequilla, etc) FIFO y calcula el costo real de cada lote. Te queda visible si el margen real coincide con el esperado.
Inventario con vencimientos y FIFO
Cada lote de insumo (mantequilla, huevos, frutos rojos) con su fecha de compra y vencimiento. El sistema descuenta primero el más viejo y te avisa antes de que algo se venza.
Empaque como insumo (cajas, bolsas, etc)
Las cajas, bandejas, papel y bolsas se manejan como cualquier otro insumo. Cada despacho descuenta lo que usó y suma al costo del producto. Cero sorpresas en el cierre del mes.
Zonas de envío con tarifas y mensajería
Defines zonas (Chapinero, Suba, Usaquén) cada una con su tarifa de domicilio. Al hacer el pedido, el cliente ve su tarifa y la confirma. Integramos con mensajería externa para coordinar entregas.
Modo solo online (sin mesas)
Si tu pastelería es 100% online (dark kitchen / cloud), configuras el negocio como 'venta online' y solo se activan los módulos relevantes: pedidos, cobros, producción, empaque, despacho. Sin pagar por módulos de mesa que no usas.
¿Qué plan necesita una pastelería?
Tenemos planes desde COP 69.000/mes con 14 días gratis sin tarjeta de crédito. Configura tu negocio en 2 minutos.
Preguntas frecuentes de pastelerías
¿Mi pastelería no tiene mesas, vendo solo online. Sirve Rukkos?
Sí. Configuras tu negocio como 'venta online' en Rukkos y solo se activan los módulos que necesitas: pedidos web, cobros, producción, empaque y despacho. El plan Starter Online arranca en COP 69.000/mes para volúmenes chicos y se escala a Pro Online para más pedidos.
¿Puedo configurar pedidos por adelantado (ej. tortas para evento dentro de 3 días)?
Sí. El cliente al hacer el pedido elige fecha de entrega. Tu panel te muestra producción por día y avisa cuando algo está para entregar mañana o pasado.
¿Cómo integro con WhatsApp para recibir pedidos?
Hoy Rukkos no envía mensajes a WhatsApp directamente, pero el cliente al hacer el pedido en tu web recibe email con todos los detalles y tú puedes copiar el link del pedido para enviarlo a tu cliente por WhatsApp si te pide confirmación. Estamos trabajando en integración directa con WhatsApp Business.
¿Qué pasa con el empaque (cajas, bolsas, manteles)?
Lo registras como un insumo más en el módulo de inventario. Cuando despachas un pedido, configuras qué empaque usó (ej. 1 caja grande + 2 bolsas). El sistema descuenta el stock y suma el costo al producto vendido.
Manejo el negocio entre online y local. ¿Necesito 2 sistemas?
No. Configuras tu negocio como 'híbrido' y se activan tanto módulos de venta local (mesas, mesero, cocina) como online (pedidos web, despacho). Plan Pro Híbrido COP 219.000/mes con todo.
Tu pastelería merece un sistema bien hecho
14 días gratis. Sin tarjeta de crédito. Tu primera mesa cobrada en 2 minutos.